آشنایی با انواع وسایل چوبی آشپزخانه

همه چیز درباره لوازم چوبی آشپزخانه

وسایل چوبی آشپزخانه، محصولاتی هستند که این روزها مورد استفاده بسیاری از بانوان خوش سلیقه قرار می گیرند. پیش از آن که به بررسی این لوازم و انواع آن ها بپردازیم، بیایید ابتدا با متریال اولیه آن ها یعنی چوب آشنا شویم. همانطور که می دانید چوب ماده ای است با خاصیت ارتجاعی متفاوت( بسته به نوع تشکیل و رشد) و عمدتا از تنه درختان حاصل می شود. این ماده با توجه به ویژگی هایی که دارد، پس از برش و خشک شدن می تواند برای مصارف مختلفی استفاده شود. از جمله مهم ترین کاربردهای چوب، می توان به کاغذ سازی، سوخت رسانی به آتش، ساخت استند چوبی و تولید لوازم پذیرایی اشاره کرد. همچنین در سال های گذشته، بسیاری از تولیدکنندگان این متریال را برای ساخت لوازم ضروری آشپزخانه استفاده می کنند.

به طور کلی وسایل چوبی آشپزخانه، به ظرافت بشقاب ها و لیوان های ساخته شده با فرآیندهای پخت سرامیکی نیستند. با این حال این ظروف مزایا و برتری هایی نسبت به نمونه های سرامیکی، شیشه ای، فلزی و چدن دارند. به عنوان نمونه لوازم چوبی آشپزخانه، ضربه ها و صدمات مکانیکی را بهتر تحمل می کنند. همچنین به سختی آسیب می بینند، خراشیده نمی شوند و بدون شکستگی در ماشین ظرفشویی قرار می گیرند. علاوه بر موارد نامبرده، پخت و پز در ظروف چوبی، هیچ گونه ماده سمی و سرطان زایی را به بدن وارد نمی کند. به لحاظ بصری و ظاهری، سرو انواع غذا، تنقلات و خوراکی ها در وسایل سرو چوبی، اشتها آور به نظر می رسد.

فلسفه استفاده از ظروف آشپزخانه چوبی، به رسمیت شناختن سنت باستانی در زندگی انسان مدرن امروزی است. در ادامه این مقاله تخصصی، شما عزیزان را با جذابیت های بصری، کاربرد و همچنین مزایای استفاده از لوازم چوبی آشپزخانه آشنا می کنیم.

وسایل چوبی آشپزخانه

انواع وسایل چوبی آشپزخانه

• قاشق، کفگیر و ملاقه چوبی: انواع قاشق و ملاقه چوبی از گذشته تاکنون به عنوان ابزارهای کاربردی آشپزخانه درنظر گرفته می شوند. این قاشق ها به دلیل خاصیت چوبی خود، رسانای گرما نیستند. بنابراین دسته نگهدارنده آن ها( حتی زمانی که داخل ظروف داغ قرار دارند)، همچنان سرد می ماند. به علاوه نکته ای که این محصولات را درنظر بانوان ایرانی محبوب می کند، عدم آسیب آن ها به جداره داخلی قابلمه‎های تفلون است. سطح تابه های آشپزخانه حتی اگر از مس، فولاد ضدزنگ یا آلومینیوم پوشانده شده باشند، به وسیله قاشق های چوبی خراشیده نمی شوند. انواع قاشق، کفگیر و ملاقه چوبی را می توان در اندازه مختلف و با قیمت مناسب، خریداری کرد.
• ظروف سرو چوبی: از جمله محبوب ترین وسایل چوبی آشپزخانه، می توان به ظروف سرو تخته ای و کاسه ای اشاره کرد. به طور کلی چوب ماده ای بی اثر است که در تماس با مواد دیگر واکنش نشان نمی دهد. در نتیجه هنگام استفاده از این محصولات برای پخت و پز یا سرو غذا، هیچگونه تغییر فیزیکی یا شیمیایی خاصی ایجاد نمی شود. به همین دلیل نیز شما می توانید انواع ظروف سرو، رولت خوری، اردو خوری، استند کیک و سینی چوبی را مورد استفاده قرار دهید.
• لیوان های چوبی: سومین مورد از محبوب ترین ظروف آشپزخانه چوبی، شامل لیوان، ماگ و فنجان چوبی است. چوب یک ماده عایق است و به همین دلیل لیوان های چوبی می توانند نوشیدنی را برای مدت طولانی گرم نگه دارند. این محصولات را نیز می توانید در اشکال، اندازه، ابعاد و رنگ های گوناگون خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید. برخی از نمونه های لیوان چوبی، دارای اشکال دفرمه و دگرریخت هستند. این نمونه ها بیش تر برای برندینگ و فروش به صورت صادراتی تولید می شوند.

انواع ظروف چوبی

چگونه ظروف آشپزخانه چوبی را انتخاب کنیم؟

پیش از بیان روش های نگهداری ظروف چوبی، ابتدا می بایست نکات مهمی را درباره این محصولات بدانید. این نکات شما را در زمینه خرید بهتر تولیدات چوبی کمک می کنند. در ادامه این مقاله، همه چیز را درباره روش های انتخاب دقیق و خرید انواع لوازم چوبی آشپزخانه توضیح داده ایم. برای این که اطلاعات خود را در این زمینه تکمیل کنید، توصیه می کنیم ادامه این مقاله را مطالعه کنید.

• هنگام خرید وسایل چوبی آشپزخانه، مطمئن شوید که ظروف انتخاب شده، از چوب متخلخل ساخته نشده باشند. تخلخل بالا در ساختار چوب، ممکن است شست و شوی لوازم چوبی را دشوار کند. به این ترتیب شما می توانید محصولات ساخته شده از چوب های پرتراکم مانند چوب زیتون را خریداری کنید. نکته بعدی در خرید، توجه به رنگ محصول است. به طور کلی توصیه می کنیم از خرید ظروف با رنگ روشن خودداری کنید. علت این امر تمایل بافت چوب به تیره شدن است. در واقع ظروف تیره، کمتر در معرض تغییر رنگ ناشی از واکنش های فیزیکی و شیمیایی قرار می گیرند.
• برای خرید ظروف آشپزخانه چوبی، مطمئن شوید که محصول مورد نیاز شما با هیچ ماده مصنوعی و مضری پوشیده نشده باشد. ایجاد پوشش پلیمری یا غیر طبیعی، فقط برای محصولات تزئینی و مصنوعات چوبی مجاز می باشد. ظروف چوبی لاک زده حتی با وجود یک پوشش عایق هم برای غذا خوردن مناسب نیستند.
• ظروف چوبی تغییر شکل نمی دهند؛ بنابراین هرگونه تغییر در شکل اصلی آن‎ها، نشانه ناخالصی در متریال اولیه چوب است.کارشناسان ظروف ساخته شده از چوب های بلوط، اقاقیا، زبان و زیتون را برای خرید توصیه می کنند.

نگهداری لوازم چوبی

چگونه ظروف چوبی آشپزخانه را به درستی تمیز کنیم؟

در بخش نهایی مقاله، به بررسی نحوه نگهداری لوازم چوبی می پردازیم. اگر پس از خواندن مقاله سوال یا ابهامی برای شما به وجود آمد، می توانید آن را با کارشناسان ما در جریان بگذارید! طی سال‌های طولانی، چوب اصلی‌ترین ماده اولیه مورد استفاده برای وسایل خانه بود. امروز و با گذشت چندین دهه، مواد اولیه دگیری نیز برای تولید ظروف آشپزخانه کشف شده اند. با این حال محبوبیت این محصولات به قدری است که حتی با ظهور مواد دیگر، ظروف چوبی همچنان محبوب‎ترین محصولات هستند.

هنگام تمیز کردن وسایل چوبی آشپزخانه، نکات مهمی را باید درنظر داشته باشید. به عنوان نمونه شما باید درنظر داشته باشید که ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن این ظروف به هیچ عنوان مناسب نیست. همچنین دمای بالا می تواند ترکیبات داخلی چوب را به کلی عوض کند. ایده آل است که برای شستن ظروف چوبی، آن ها را با یک اسفنج نرم تمیز کنید. به این ترتیب علاوه بر پاکسازی کامل ظروف، هیچ‎گونه آسیبی نیز متوجه بافت داخلی آن ها نمی شود.

ظروف آشپزخانه چوبی